Während Ihr Arzt Ihre CLL beobachtet (Watch & Wait) müssen Sie sich in keinster Weise einschränken. Sie sollten jedoch auf sich achten und Ihr Immunsystem so gut wie möglich unterstützen. Dazu kann eine ausgewogene und gesunde Ernährung beitragen.
Gesund und ausgewogen
Eine gesunde und vollwertige Ernährung bei CLL liefert alle wichtigen Nährstoffe, die der Körper braucht. Neben den Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten gehören dazu auch Vitamine und Mineralstoffe. Eine spezielle Diät oder Nahrungsergänzungsmittel sind nicht nötig, wenn Sie sich abwechslungsreich ernähren und möglichst viele frische Zutaten verwenden.
Gemüse und Obst
Experten empfehlen am Tag fünf Portionen Obst und Gemüse. Bevorzugen Sie saisonale Produkte.
Viel trinken
Ideal sind pro Tag etwa 1,5 Liter Flüssigkeit, am besten Wasser oder energiearme Getränke.
Vollkorn und Ballaststoffe
Brot, Reis und Nudeln sollten Sie in der Vollkorn-Variante bevorzugen. Sie enthalten dann mehr Ballaststoffe und Vitamine.
Wenig Zucker und Salz
Den Konsum von Zucker (z. B. in Süßigkeiten oder zuckerhaltigen Getränken) und Salz sollten Sie auf ein gesundes Maß beschränken.
Weniger Fleisch
Fleisch (vor allem rotes Fleisch) sollte nicht öfter als zweimal wöchentlich auf dem Speiseplan stehen. Statt tierischer Fette sollten besser pflanzliche Öle verwendet werden.
Genießen
Der wichtigste Tipp: Genießen Sie ihre Mahlzeiten und hören Sie auf Ihr Bauchgefühl. Ein leckeres Essen oder ein Glas Wein können auch gut für die Seele sein.
Das Immunsystem stärken
Neben regelmäßiger Bewegung kann auch eine gesunde Ernährung dazu beitragen, dass Ihr Immunsystem gestärkt wird. Damit können Sie Ihrem Körper die besten Voraussetzungen geben, mit der CLL und einer Therapie umzugehen. Für eine funktionierende Immunabwehr benötigt der Körper bestimmte Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Antioxidantien sorgen dafür, dass der Körper schädliche Stoffe (die freien Radikale) abfangen kann. Es ist aber nicht nötig und erzeugt oft nur Stress, Tabellen mit Gehalten an unterschiedlichen Inhaltsstoffen zu wälzen. Experten empfehlen, am besten auf viel frisches Obst und Gemüse zu setzen. Dann ist automatisch eine ausreichende Versorgung mit allen Vitalstoffen gegeben. Als Anhaltspunkt kann die Farbe der Gemüse und Früchte dienen. Es sollten alle Farben enthalten sein: rot, gelb, orange und tiefgrün. Empfehlenswert sind zum Beispiel Kohlgemüse wie Grünkohl und Broccoli (reich an Vitamin C und Beta-Carotin), Nüsse und Saaten (reich an Vitamin E und Mineralstoffen) oder rote Beeren (reich an pflanzlichen Antioxidantien).
Rezepte für eine gesunde Ernährung
Es ist nicht immer einfach, sich an alle Empfehlungen bezüglich der Ernährung bei CLL zu halten. Vielen Menschen macht es besonders viel Mühe, auf die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu kommen. Smoothies und Salate eignen sich optimal als kleine Zwischenmahlzeit oder zu einem Essen dazu, um es mit Frische und Vitaminen aufzupeppen.
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Rote-Beeren-Smoothie
Rote Beeren enthalten besonders viele Antioxidantien und Vitamine. Durch das Joghurt ist dieser Smoothie sehr sättigend und eignet sich auch ideal als Frühstück.
2 Portionen:
150 g rote Beeren, frisch oder tiefgekühlt (Erdbeeren, Himbeeren oder andere)
200 g Naturjoghurt
Honig
Je nach persönlichem Geschmack und Beerenart einen Teelöffel oder mehr Honig hinzugeben (manche Beeren sind süßer, andere saurer). Alles zusammen im Mixer pürieren.
Grüner Smoothie
Spinat und Bananen enthalten viele Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidantien.
2 Portionen:
100 ml Apfel- oder Orangensaft
100 ml Wasser
1 Banane
1 große Handvoll Spinatblätter oder Mangold
1 TL natives Kokosöl
Alles zusammen in einem Mixer pürieren und dann direkt frisch genießen. Je nach Geschmack und verfügbarem Obst können auch Ananas, Äpfel oder Kiwi zugefügt werden.
Grünkohl-Salat
Junger Grünkohl lässt sich wunderbar roh als Salat verarbeiten. Grünkohl ist reich an fast allen wichtigen Vitalstoffen, besonders wenn er roh gegessen wird.
Für 2 Portionen:
Saft einer halben Zitrone
1 EL natives Olivenöl
2 EL Naturjoghurt
80 g Babygrünkohl (junger Grünkohl)
30 g Rucola
Salz und Pfeffer
Zitronensaft, Olivenöl und Joghurt in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Kohl und Rucola waschen und von dickeren Stielen befreien. Unter das Dressing heben.
ATONC161882b-2016-12-20 | Geprüft Univ.-Prof. Dr. Ulrich Jäger: Stand 16.10.2018
