Eliminationsdiät bei Eosinophiler Ösophagitis
Die Entzündung der Speiseröhre hängt bei der eosinophilen Ösophagitis (EoE) oft mit bestimmten Lebensmitteln zusammen. Ein möglicher Behandlungsansatz ist es, diese Lebensmittel im Rahmen einer Eliminationsdiät wegzulassen. Sie erfahren, wie eine solche Diät abläuft und erhalten praxisnahe Tipps, wie Sie diese wirksam und alltagstauglich umsetzen können.
Unter anderem werden folgende Fragen beantwortet:
- Was ist eine Eliminationsdiät und wann wird sie bei EoE angewendet?
- Wie läuft die Diät ab und welche Untersuchungen sind dabei notwendig?
- Welche Lebensmittel sollten gemieden werden und wie kann man sie schrittweise wieder einführen?
- Wie gelingt eine langfristige Ernährungsumstellung?
Kostenlos und ohne Anmeldung
Kursdauer: 65 Min.
Medizinische Leitung
Prof. Dr.
Martin Storr
Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie
Prof. Dr. Martin Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie sowie Professor an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Er leitet das Zentrum für Endoskopie in Starnberg und ist ein anerkannter Experte für Verdauungsstörungen. Er hat an den europäischen Leitlinien zur eosinophilen Ösophagitis (EoE) mitgearbeitet und ist Experte in der Diagnose und Behandlung dieser Erkrankung.
Medizinische Leitung
Prof. Dr.
Martin Storr
Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie
Prof. Dr. Martin Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie sowie Professor an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Er leitet das Zentrum für Endoskopie in Starnberg und ist ein anerkannter Experte für Verdauungsstörungen. Er hat an den europäischen Leitlinien zur eosinophilen Ösophagitis (EoE) mitgearbeitet und ist Experte in der Diagnose und Behandlung dieser Erkrankung.
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Inhalte
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In dieser Lektion lernen Sie, welche Rolle die Ernährung bei der eosinophilen Ösophagitis spielt und warum bestimmte Lebensmittel Beschwerden auslösen können.Dauer: 5 Min.
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Sie erfahren, was eine Eliminationsdiät ist, warum sie bei EoE angewendet wird und wie sie funktioniert.Dauer: 11 Min.
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Diese Lektion erklärt die verschiedenen Varianten der Eliminationsdiät, von der konsequenten 6-FED bis zu individuell angepassten Ansätzen.Dauer: 14 Min.
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Sie lernen, wann eine Eliminationsdiät sinnvoll ist, wie sie kontrolliert wird und welche Rolle sie neben medikamentösen Therapien spielt.Dauer: 15 Min.
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Diese Lektion zeigt, wie die Eliminationsphase durchgeführt wird, welche Untersuchungen notwendig sind und wie der Erfolg überprüft wird.Dauer: 7 Min.
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Sie erfahren, wie Lebensmittel schrittweise wieder eingeführt werden und wie eine langfristig geeignete Ernährungsweise gefunden wird.Dauer: 6 Min.
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In dieser Lektion lernen Sie, wie Sie die Diät im Alltag umsetzen, welche Herausforderungen auftreten können und wo Sie Unterstützung finden.Dauer: 7 Min.
Diesen Kurs widmet Ihnen
Geprüft Prof. Dr. Martin Storr: Stand November 2025 | Quellen und Bildnachweis
