7. Unterstützung bei der Ernährungsanpassung

Eine erfolgreiche Anpassung der Ernährung bei Amyloidose erfordert Geduld, Planung und oft Unterstützung durch Fachleute. Der erste Schritt besteht darin, eine Bestandsaufnahme der aktuellen Ernährung vorzunehmen. Dies kann durch das Führen eines Ernährungstagebuchs geschehen, in dem Sie verzehrte Lebensmittel und Getränke sowie eventuelle Beschwerden dokumentieren.

Über einen längeren Zeitraum lassen sich so Muster erkennen, welche Nahrungsmittel Sie gut vertragen und welche Lebensmittel bei Ihnen Symptome auslösen. Ein Ernährungstagebuch bietet eine wertvolle Grundlage, um gemeinsam mit einer Ernährungsfachkraft gezielte Anpassungen vorzunehmen.

Wieso eine Anpassung der Ernährung so wichtig ist, erfahren Sie in der Lektion “Rolle der Ernährung bei Amyloidose”.

• Langsame Veränderungen: Stellen Sie Ihre Ernährung schrittweise um. So können Sie mögliche Unverträglichkeiten vermeiden und Ihr Körper wird nicht überfordert.
• Vorkochen und Einfrieren: Um eine gesunde Ernährung im oft hektischen Alltag mit Amyloidose umzusetzen, kann es hilfreich sein, wenn Sie am Wochenende größere Mengen vorkochen und einfrieren. So haben Sie stets gesunde Mahlzeiten zur Hand und können spontane ungesunde Alternativen leichter vermeiden.
• Unterstützung durch Familie und Freund:innen: Regelmäßiges Kochen kann anstrengend sein, besonders bei gesundheitlichen Einschränkungen. Hier kann es nützlich sein, Unterstützung von Familie und Freund:innen anzunehmen. Gemeinsames Kochen spart Zeit und macht das Essen angenehmer. Wie Sie als Angehörige:r allgemein bei der Erkrankung unterstützen können, erfahren Sie in der Schulung “Tipps für Angehörige bei Amyloidose”.
• Nutzung von Diätmenüs und Lieferdiensten: In vielen Regionen bieten Krankenhäuser oder spezialisierte Lieferdienste Diätmenüs an, die an Ernährungsbedürfnisse angepasst sind. Erkundigen Sie sich im Internet und bei Ihrem Behandlungsteam, welche Möglichkeiten es in Ihrer Umgebung gibt. Dies kann eine Entlastung sein, wenn Ihnen kochen aktuell schwerfällt.

Professionelle Unterstützung ist besonders wichtig, wenn Ihre Gesundheit bei Amyloidose aufgrund von Symptomen wie Gewichtsverlust, chronischen Durchfällen oder dem Abbau von Muskelmasse beeinträchtigt ist.

• Ihre behandelnden Ärzt:innen spielen eine wichtige Rolle bei der Ernährungsanpassung bei Amyloidose. Sie können Fragen bezüglich Ihrer Ernährung beantworten und Ihnen eine Ernährungsfachkraft verordnen. Viele Krankenkassen erstatten die Kosten für eine professionelle Ernährungsberatung, wenn sie ärztlich verordnet ist.
• Eine Ernährungsfachkraft sollte konsultiert werden, wenn Ihre Nahrungsaufnahme nicht ausreichend ist oder wenn Sie spezielle Beschwerden wie chronischen Durchfall oder ungewollten Gewichtsverlust haben. Diese Fachkraft kann Ihnen helfen, geeignete Lebensmittel zu identifizieren und schrittweise Veränderungen einzuführen, damit Ihr Körper sich an die angepasste Ernährung gewöhnen kann. Gemeinsam kann ein Ernährungsplan erstellt werden, den Sie selbstständig im Alltag gut umsetzen können und der Ihren Bedürfnissen entspricht.

Durch die Kombination von professioneller Unterstützung, sorgfältiger Planung und der Hilfe von Familie oder Freund:innen kann die Anpassung der Ernährung erfolgreich gelingen und das Wohlbefinden deutlich verbessert werden.